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Archivo de Agosto 2008

Esta receta es muy versátil y se puede hacer con otros pescados pequeños, como sardinas, salmón, bacalao o merluza. En esta ocasión está hecho con trucha asalmonada por su sabor suave. Normalmente el pescado se cuece con cabeza, pero si has elegido un pez muy grande puedes cortarlas para colocarlos en la crockpot en una [...]

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Ingredientes para 4 personas:
 
1 cucharada de mantequilla
½ col lombarda (aprox. 450 gms.)
2 piernas de pavo (puede hacerse con pollo)
1 cucharada de aceite de girasol
3 chalotas o media cebolla de sabor suave
1 cucharada de harina
½ taza de caldo de pollo
2/3 taza de zumo de manzana
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharada de vinagre de vino
½ taza de [...]

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Moussaka

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